自然豊かな雲仙地区を中心に、県内の契約養鶏場でとれた新鮮な専用卵を使用し、熟練職人の技で焼き上げます。

「いつも長崎の新しい美味しさを」の想いを大切に、新しいカステラスイーツを誕生。

命名、初節句、寿、周年記念、その他様々な記念日などにオリジナルのメッセージ入りカステラをお作り致します。

外国人たちがもたらした文化と、日本の文化が入り交じり、長崎独特の文化、食文化が生み出されました。