PREMIUM CASTELLA SWEETS

カステラはスペインのカスティーリャ王国の菓子として、400年以上前にポルトガル人によって原型が長崎に伝来したと言われています。
これが日本の長い歴史の中で独自に進化し、現在の長崎カステラが出来上がりました。
和泉屋では長崎カステラづくりの技術と現代の嗜好を融合させた、「プレミアムカステラスイーツ」が誕生。

長崎しよこらあとElegante（エレガンテ）　2,150円（税込）
和泉屋独自の「長崎しよこらあと」が、スペイン語で「優雅な」という意味を持つElegante（エレガンテ）という言葉を身にまとい華麗な進化を遂げました。
カカオの風味豊かなカカオカステラにアプリコットジャムを挟み込み、濃厚なビターチョコレートでコーティングした、優雅なひと時を過ごすにふさわしい、大人のカステラスイーツです。

SALUCK（さらく）

融合をモチーフに、日本の文化と西洋の文化、長崎カステラと現在の技術、2つの味と2つの食感、そして、長崎の方言で「歩き回る」を意味する「さらく」、「運、幸運」を意味する「LUCK」の2つの言葉を掛け合わせ、「SALUCK（さらく）」と名付けました。

SALUCK（さらく）バニラカスタード　1,980円（税込）
十勝産牛乳を使用したカスタードを中心に異なる2種をブレンドして生地に練り込み、風味付けにバニラビーンズをあしらったしっとりとしたカスタードカステラ。
あとがけのカステララスクを好みの粗さにして自分で振りかけることで、今までにない食感と味わいを醸し出します。

SALUCK（さらく）キャラメルアーモンド　1,980円（税込）
ほろ苦いキャラメルソースをたっぷりと配合した懐かしい味わいのカステラに、食感を最大限楽しめるよう大ぶりにクラッシュした薫り高いアーモンドをトッピング。
老若男女問わず楽しめる、香ばしさを楽しむカステラスイーツです。