和泉屋のこだわり

【第13回】「種類」
個包装のカステラでは、バリア性の高い特殊な包装を使用し、しっとり感が長持ちするよう工夫しております。
個包装のカステラでは、バリア性の高い特殊な包装を使用し、しっとり感が長持ちするよう工夫しております。
新しいカステラの美味しさを求めて誕生したのが、「長崎しよこらあと」や「恋するラスク」などのカステラスイーツシリーズです。
新しいカステラの美味しさを求めて誕生したのが、「長崎しよこらあと」や「恋するラスク」などのカステラスイーツシリーズです。

選べる美味しさ80種類以上
選ぶ楽しさを提供していきます

和泉屋では、職人たちが伝統の技法で丁寧に焼き上げた「長崎カステラ」や、卵黄を贅沢に使った「五三焼カステラ」、和三盆糖で上品な味わいに仕上げた「和三盆カステラ」をはじめ、長崎しよこらあと、綺麗菓(きれか)といったカステラスイーツなど、様々な種類の商品を取り揃えております。サイズも1切個包装のものから3切、6切、10切のカット済みのもの、個包装詰め合わせなどバリエーション豊かに展開。 80種類以上のラインナップからお客様にお選びいただいております。 種類が増えると在庫管理が大変な上、製造の際に手間がかかる、といった一面もあります。それでもこれだけ多くのカステラをご用意する理由は、時代のニーズや商品自体を味わっていただくことはもちろんのこと、“選ぶ楽しさ”や“探すワクワク感”をお客様に与えられるメーカーでありたいという想いからです。「カステラ1本を家族だけでは食べ切ることができない」「自分で味を確認してからお祝いに贈りたい」といった現代のニーズに合ったものをお届けしたいと考えております。 ご家庭のティータイムを豊かにする「長崎カステラ」。これまでもこれからも、笑顔が生まれるおいしいカステラを作り続けてまいります。

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