ラスク専用のカステラだから
サクサク食感なんです。

和泉屋のカステラスイーツ第２弾として人気のカステララスク「恋するラスク」と「和三盆長崎カステララスク」。商品化をしている通常の長崎カステラをラスクにすると食感が硬くなりすぎてしまいます。試行錯誤の結果、ラスク用に材料の配合を調整したカステラを作ることで、サクサクとした食感とほど良い甘みのカステララスクが完成しました。

ラスク専用のカステラを焼いたあとに食べやすい大きさにカットし、さらにもう一度オーブンへ。カステラ以上に手間はかかりますが、カステラの新しい美味しさを追求するのが和泉屋の“カステラスイーツ”。

ついつい食べすぎてしまうような軽い食感は、お子さまから年配の方にもおすすめです。小さなラスクに、和泉屋のこだわりが詰まっています。