- 会社名
- 有限会社 和泉屋
- 代表者
- 代表取締役社長 井上 確
- 本社所在地
- 〒854-0302 長崎県雲仙市愛野町乙5864
TEL：0957-36-2033
愛野本社工場（長崎カステラ）
- 佐世保工場
（冷凍食品） - 〒859-3242 長崎県佐世保市指方町1番地
TEL：0956-27-3333
- 創業
- 1956年（昭和31年）5月1日
- 事業内容
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- ・長崎カステラ・製造(OEM受託含む)
- ・冷凍食品(長崎ちゃんぽん・皿うどん・製造・販売)
- ・カステラ販売店舗運営・レストラン店舗運営
- ・産地直売店運営
- 沿革
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1956年 長崎市大浦町にて創業 1956年 長崎国際観光センター異人館内にて長崎カステラ直営店出店 1980年 異人館閉店の為、直営店閉鎖 1980年 長崎県内観光施設への卸販売開始 1983年 法人登記 1983年 長崎県雲仙市愛野町に観光型直営店及び工場新設 1984年 長崎県外への卸販売開始 1985年 平和公園近くに直営店出店 1990年 グラバー園、大浦天主堂近くに直営店出店 1996年 佐世保市ハウステンボス近くに直営店及び佐世保工場（ゼリー、冷凍食品）新設 2006年 創業50周年を迎える 2018年 長崎県雲仙市愛野町に本社新工場完成
長崎カステラランドオープン2018年 長崎空港に直営店出店 2022年 JR長崎駅改札前 長崎街道かもめ市場内に直営店出店 2023年 本店リニューアルオープン
