長崎カステラ 本場長崎の伝統の味わい

ふんわりとした食感となめらかな口当たり

ほんのりとした甘さ、コク深い味わい、ふんわりとした食感、美味しさを追求した
美しい色合いの長崎カステラです。

長崎カステラのこだわり

  • 八女の玉露を使用。
    熟練職人の技とこだわり
    素材も製法もとてもシンプルなカステラは、職人の技が仕上がりに大きく影響します。
    和泉屋のカステラのふんわりとした食感となめらかな口当たりは、まさに熟練した職人の技と磨き抜かれた感性の賜物です。
  • かくれた、美味しさ。
    かくれた、美味しさ。
    底に沈んだザラメの食感と甘みは、ふんわりと焼き上げたカステラの美味しさをより引き立てるのにかかせない素材です。
  • こだわりの専用卵。
    こだわりの専用卵。
    和泉屋のカステラのふんわりとした食感と美味しい色合いを生み出す卵は、自然豊かな雲仙のふもとでとれた、新鮮な専用卵です。

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