長崎カステラランドのカステラづくり体験

長崎カステラランド

カステラづくり体験

生地づくりから焼き上がりまで楽しめます!

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TEL:0957-36-2000  受付時間/9:00~17:00

カステラづくり体験

材料

生地づくり

1
カステラづくり1

体験用の白衣等を身に付け、エアシャワーを浴びて体験室へ入ります。

2
カステラづくり2

水あめ、砂糖、卵をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

3
カステラづくり3

全体が混ざったところで、湯せんにかけながら、ハンドミキサーで2〜3分問、もっちりとなるまで泡だてます。

4
カステラづくり4

白っぽくもっちりとなったところで、泡だて完了です。

3
カステラづくり3

ボウルを湯せんからはずし、小麦粉を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

泡きり・焼成・包装

6
カステラづくり6-1
カステラづくり6-2

ザラメをスプーン1杯分、型に敷きます。そこに⑤の生地を流し込みます。

7
カステラづくり7-1
カステラづくり7-2

流し込んだ後、生地が均等になるように泡きりをし、2〜3回上下にトントンとさせて空気を抜きます。

8
カステラづくり8

⑦の型をバットに入れ、木枠をかぶせます。この後は、スタッフがオーブンに入れます。

9
カステラづくり9-1
カステラづくり9-2

約40分焼き、スタッフがカステラの焼き上がりをチェック。

10
カステラづくり10

型からカステラを取り出し、ゆっくりと紙をはがします。

11
カステラづくり11-1
カステラづくり11-2

カステラを内袋に入れ、封を閉じます。専用のお持ち帰り箱に入れて完成です。

みんなで楽しく長崎カステラづくり体験してみませんか?
  

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地図
  

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